Vanillekoffie (4 glazen)

Ingrediënten:
4 kopjes hete koffie, 1/8 slagroom, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eiwit, 1½ eetlepel suiker, geklopte slagroom.

Bereidingswijze:
Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Klop ook het eiwit met de suiker stijf.

Schep de slagroom en het eiwit door elkaar en verdeel dit over 4 glazen. Schenk daar de hete koffie op en garneer met geraspte chocolade.