Franse Koffie

Bereidingswijze:
4 eetlepels cognac, 4 eetlepels sinaasappelliqueur, 4 eetlepels koffieliqueur, 4 theelepels witte basterdsuiker
1 deciliter slagroom, 5 deciliter sterke hete koffie, snuifje nootmuskaat.

Bereidingswijze:
Schenk in 4 hittebestendige glazen ieder 1 eetlepel cognac, sinaasappelliqueur, koffieliqueur en basterdsuiker. Klop de slagroom half stijf. Roer de nootmuskaat door de koffie en schenk de koffie al roerend in de glazen en laat de slagroom over de achterkant van een lepel op de koffie glijden.